La fabbrica di cioccolato
La nostra storia
Viviamo in un’epoca meravigliosa, in cui l’artigianato e l’essenziale stanno tornando in auge. Un momento cruciale che, si spera, vedrà la definitiva scomparsa dei prodotti trasformati e denaturati.
Nato in Piemonte, Corrado Barberis si è reso conto molto presto della responsabilità di tramandare il sapere ancestrale che aveva conosciuto, in particolare quello del cioccolato.
Con Hill Bar, porta le fave di cacao accuratamente selezionate direttamente a Lille, per sgusciarle, macinarle, mescolarle, conciarle, temperarle e modellarle. Dà vita a un cioccolato di una qualità e di una finezza dimenticate dalla maggior parte dei palati e perfettamente fedeli alla tradizione italiana.
I nostri valori
Il nostro partner
Per rendere il mondo del cacao un posto migliore per i coltivatori, i partner, i produttori di cioccolato e i consumatori, HILL BAR si rifornisce di fave di cacao dal suo partner SILVA.
Scegliere Hill Bar significa scegliere di promuovere la coltivazione di cacao di alta qualità in sistemi agroforestali sostenibili, preservando le foreste e le risorse naturali.
Promesse di SILVA
- Cacao di qualità superiore con un profilo aromatico distintivo proveniente da località esclusive.
- Conservazione e protezione delle foreste produttrici di cacao per le generazioni future.
- Un reddito equo per i coltivatori di cacao e le loro famiglie.
- Condizioni di lavoro dignitose, che vietino il lavoro minorile e la schiavitù.
- Una storia vera e umana sul gusto, la foresta, i coltivatori e il futuro da condividere con clienti e amici.
