![](https://i0.wp.com/hillbar.fr/wp-content/uploads/2022/12/Logo-Hb-sf1.webp?fit=739%2C1024&ssl=1)
DA FAGIOLO A BAR GOURMAND
Più che cioccolatieri
siamo produttori
di cioccolato
Lavoriamo le fave di cacao delle migliori piantagioni per produrre un cioccolato gourmet di altissima qualità a Villeneuve d’Ascq, vicino a Lille.
Compresse
Come un diario di viaggio, la nostra gamma di cioccolato si basa su 4 destinazioni essenziali: Sao Tomé, Madagascar, Repubblica Dominicana ed Ecuador.
Queste tavolette di cioccolato fondente al 70% hanno la stessa percentuale di massa di cacao eppure hanno un sapore diverso. Seguiteci in questo viaggio dei sensi dove ogni barretta ha il suo profilo aromatico: fruttato, cacao, floreale, vegetale. È la ricchezza del territorio dell’albero del cacao che si esprime nella tavoletta di cioccolato.
Fabbrica di cioccolato Bean to Bar
![](https://i0.wp.com/hillbar.fr/wp-content/uploads/2022/12/Chocolaterie-Artisanale-resp1.webp?fit=321%2C321&ssl=1)
Come fare un buon cioccolato? Con buoni ingredienti, naturalmente! La filosofia di The Hill Bar è quella di selezionare le migliori materie prime possibili e di trasformarle in modo artigianale in prodotti di qualità eccezionale.
Senza additivi, il nostro cioccolato è interamente prodotto in loco, con fave di cacao biologiche e zucchero di barbabietola biologico, nel laboratorio di Villeneuve d’Ascq, aperto al pubblico. Questa semplicità è resa possibile grazie al know-how di un artigiano che rivela tutto il potenziale aromatico della fava di cacao.
Ogni sacchetto di fave di cacao è una storia da raccontare…
![](https://i0.wp.com/hillbar.fr/wp-content/uploads/2022/12/Chocolaterie-artisanale-.webp?fit=659%2C659&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/hillbar.fr/wp-content/uploads/2022/04/Essence-Choco-3.webp?fit=350%2C350&ssl=1)
Cioccolato gourmet all'italiana
![](https://i0.wp.com/hillbar.fr/wp-content/uploads/2022/12/Essence-Choco-resp.webp?fit=323%2C323&ssl=1)
Assaggiare i nostri prodotti è il modo migliore per capire i valori di Hill Bar. Il gusto è la nostra priorità e per questo scegliamo con cura i nostri fornitori di cacao e frutta secca.
Il fondatore, Corrado Barberis, è originario dell’Italia. Buongustaio, acquista dai migliori produttori di nocciole del Piemonte e sceglie i rari pistacchi di Bronte per le sue ricette.
Nella tradizione italiana della dolce vita e della trasmissione del know-how ancestrale, l’Hill Bar è una cioccolateria gourmet che fa del gusto di qualità uno stile di vita.
I nostri laboratori in laboratorio
![](https://i0.wp.com/hillbar.fr/wp-content/uploads/2021/10/slider-HB-savoir-faire-artisanal.png?fit=512%2C512&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/hillbar.fr/wp-content/uploads/2021/10/slider-HB-savoir-faire-artisanal.png?fit=512%2C512&ssl=1)
![Melissa H.](https://i0.wp.com/hillbar.fr/wp-content/uploads/2023/01/ZWVlOTU4MjgtOTVlYy00MDRhLThlZDAtYmM0ZTFmYTFlMzU1.webp?fit=200%2C200&ssl=1)
![Cecilia E.](https://i0.wp.com/hillbar.fr/wp-content/uploads/2023/01/ZWVlOTU4MjgtOTVlYy00MDRhLThlZDAtYmM0ZTFmYTFlMzU1.webp?fit=200%2C200&ssl=1)
![Julie M.](https://i0.wp.com/hillbar.fr/wp-content/uploads/2023/01/ZWVlOTU4MjgtOTVlYy00MDRhLThlZDAtYmM0ZTFmYTFlMzU1.webp?fit=200%2C200&ssl=1)
![Romain](https://i0.wp.com/hillbar.fr/wp-content/uploads/2023/01/ZWVlOTU4MjgtOTVlYy00MDRhLThlZDAtYmM0ZTFmYTFlMzU1.webp?fit=200%2C200&ssl=1)
Segui le nostre notizie
Clicca e ritira
I nostri prodotti artigianali sono disponibili in Click & Collect nel negozio di Vieux-Lille ( 1 Bis Rue Bartholomé Masurel, 59800 Lille ) e nel Laboratorio – negozio – sala da tè di Villeneuve d’Ascq ( 17 Rue du Frenelet, 59650 Villeneuve-d’Ascq ).