70% – Sao Tomè – Felis
Dalla fava di cacao alla tavoletta di cioccolato.
Per garantire un processo che esalti tutte le qualità della fava di cacao, Hill Bar lavora secondo la tradizione Bean to Bar: le migliori fave biologiche vengono accuratamente selezionate, selezionate a mano, tostate, frantumate e coniate direttamente nel nostro laboratorio. Il risultato è una tavoletta di cioccolato di qualità inimitabile.
5,90€
Description
Ingredienti
Fave di cacao biologiche (70%) – Zucchero di barbabietola biologico (30%)
Senza lecitina, senza burro di cacao aggiunto. Prodotto in un laboratorio che utilizza frutta a guscio, latte e glutine.
Raccolta 2019
Peso netto: 60 g
Per saperne di più
Vvalori nutrizionali
Per 100 g: Energia 2235 kJ/533 kcal ;
Grassi 33,3 g (di cui acidi grassi saturi 20,3 g) ;
Carboidrati 43,5 g (di cui zuccheri 31,4 g) Fibre 15,4 g ;
Proteine 10 g – Sale 0 g
Origine Isola di Sao Tomè
Varietà di fave di cacao Amelonado, Forastero, Trinitario
Fermentazione 5-7 giorni in casse di legno
Profilo Cioccolato intenso, cacao tostato, fruttato
Informations
Livraison
Retrait chez Hill Bar
Lille - Villeneuve d'Ascq
Gratuit
Ces tablettes exceptionnelles ne contiennent que deux ingrédients : Des fèves de cacao et du sucre de canne Bio.
