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Tablette chocolat 85% Pérou

Tablette 85% Pérou

De la fève de cacao à la tablette de chocolat. 

Pour garantir un processus qui exalte toutes les qualités de la fève de cacao, Hill Bar travaille selon la tradition du Bean to Bar. Les meilleures fèves biologiques sont sélectionnées avec soin, triées à la main, torréfiées, concassées et conchées directement dans notre atelier. Résultat : une tablette de chocolat d’une qualité inimitable.

6,50€

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Description

Ingrédients 

Fèves de cacao bio (85%) – Sucre de betterave (15%)
Sans lécithine, sans beurre de cacao ajouté. Élaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque, du lait et du gluten.

Poids net : 60 g

En savoir plus

Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : Énergie 2309 kJ/571 kcal ; Matières grasses 45 g (dont Acides gras saturés 23,5 g) ; Glucides 24 g (dont sucres 21,1 g) Fibres 24 g ; Protéines 12,2 g – Sel 0 g

Origine Cesar Vallejo Piura Region
Variété de fèves de cacao Native Palo Blanco
Fermentation 7 jours en caisses en bois horizontales
Profil Noix de cajou / noisette, lime zest, notes tropicales

Informations

Livraison

Retrait chez Hill Bar
Lille - Villeneuve d'Ascq
Gratuit

Ces tablettes exceptionnelles ne contiennent que deux ingrédients : Des fèves de cacao et du sucre.

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