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70% – Ecuador : Nacional Organic

Dalla fava di cacao alla tavoletta di cioccolato.

Per garantire un processo che esalti tutte le qualità della fava di cacao, Hill Bar lavora secondo la tradizione Bean to Bar: le migliori fave biologiche vengono accuratamente selezionate, selezionate a mano, tostate, frantumate e coniate direttamente nel nostro laboratorio. Il risultato è una tavoletta di cioccolato di qualità inimitabile.

6,50€

Description

Ingredienti

Fave di cacao biologiche (70%) – Zucchero di barbabietola biologico (30%)
Senza lecitina, senza burro di cacao aggiunto. Prodotto in un laboratorio che utilizza frutta a guscio, latte e glutine.

Raccolta 2019
Peso netto: 60 g

Per saperne di più

Vvalori nutrizionali

Per 100 g: Energia 2235 kJ/533 kcal ;
Grassi 33,3 g (di cui acidi grassi saturi 20,3 g) ;
Carboidrati 43,5 g (di cui zuccheri 31,4 g) Fibre 15,4 g ;
Proteine 10 g – Sale 0 g

Origine Alto Sambirano, Madagascar nord-orientale
Varietà di fave di cacao Criollo, Trinitario e Forastero
Fermentazione per 5 giorni in casse di legno
Profilo Frutti rossi, vaniglia, limone

Informations

Livraison

Retrait chez Hill Bar
Lille - Villeneuve d'Ascq
Gratuit

Ces tablettes exceptionnelles ne contiennent que deux ingrédients : Des fèves de cacao et du sucre.

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